1. Требования к оборудованию для выработки крупы овсяной и хлопьев «Геркулес».
1.1. Перерабатываемый продукт – овес продовольственный по ГОСТ 28673.
1.2. Производительность по сырью – 22,0 т/сутки.
1.3. Выход готовой продукции – 55-65 %.
1.4. Установленная мощность оборудования не более 31 кВт.
1.5. Обслуживающий персонал – 2 человека.
1.6. Площадь, необходимая для размещения крупоцеха ОКЦ-500 – 36,0 м2.
1.7. Требуемая высота помещения – 6,0 м.
1.8. Перечень вырабатываемой продукции: - крупа овсяная; - хлопья овсяные «Геркулес».
1.9. Крупа овсяная должна соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.
1.10. Хлопья овсяные должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 2.
1.11. Перечень оборудования приведен в таблице 3.
Показатели качества крупы овсяной.
Таблица 1
|
Наименование показателя |
Характеристика и нормы |
||
|
высшего |
первого |
второго |
|
|
1. Цвет |
Серовато-желтый различных оттенков |
||
|
2. Запах |
Свойственный овсяной крупе без плесневого, затхлого и других посторонних запахов |
||
|
3. Вкус |
Свойственный овсяной крупе со специфическим слабым привкусом горечи, без кислого и других посторонних привкусов |
||
|
4. Влажность, %, не более |
12,5 |
12,5 |
12,5 |
|
5. Доброкачественное ядро, %, не менее |
99,0 |
98,5 |
97,0 |
|
В том числе колотых ядер, не более |
0,5 |
1 |
2,0 |
|
6. Необрушенные зерна, %, не более |
0,4 |
0,7 |
0,8 |
|
7. Сорная примесь, %, не более в числе сорной примеси: |
0,3 |
0,7 |
0,8 |
|
а) кукол, не более |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
|
б) вредной примеси, не более |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
|
в числе вредной примеси софоры лисохвостной и вязеля разноцветного, не более |
0,02 |
0,02 |
0,02 |
|
в) минеральной примеси, не более |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
|
г) цветковых пленок, не более |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
|
д) мертвые вредители, шт. в 1кг, не более |
15 |
15 |
15 |
|
8. Мучка, %, не более |
0,3 |
0,5 |
0,5 |
|
9. Зараженность вредителями |
Не допускается |
||
|
10. Металломагнитная примесь, мг в 1 кг крупы: - размером отельных частиц в наибольшем линейном измерении не более 0,3 мм и (или) массой не более 0,4 мг, не более |
3 |
3 |
3 |
|
- размером и массой отдельных частиц более указанных выше значений |
Не допускается |
||
Показатели качества хлопьев овсяных
Таблица 2
|
Наименование показателя |
Характеристика и норма |
|
1. Цвет |
Белый с оттенками от кремового до желтоватого |
|
2. Запах |
Свойственный овсяной крупе без плесневого, затхлого и других посторонних запахов |
|
3. Вкус |
Свойственный овсяной крупе без привкуса горечи и посторонних привкусов |
|
4. Влажность, %, не более |
12,0 |
|
5. Зольность (в пересчете на сухое вещество), %, не более |
2,1 |
|
6. Кислотность в градусах, не более |
5,0 |
|
7. Сорная примесь, %, не более |
0,35 |
|
в числе сорной примеси: а) минеральной примеси, не более б) цветковых пленок (свободных и полученных в результате отделения от ядра) в) вредной примеси и куколя, не более |
0,05 |
|
в числе вредной примеси: софоры лисохвостной и вязеля разноцветного, не более |
0,02 |
|
8. Развариваемость, мин |
20 |
|
9. Зараженность вредителями |
Не допускается |
|
10. Загрязненность вредителями |
То же |
|
11. Металломагнитная примесь, мг в 1 кг крупы: - размером отельных частиц в наибольшем линейном измерении не более 0,3 мм и (или) массой не более 0,4 мг |
3 |
|
- размером и массой отдельных частиц более указанных выше значений |
Не допускается |
2. Общие требования к оборудованию
2.1. Оборудование должно соответствовать требованиям ГОСТ 27962-88, ГОСТ 26582-85, ГОСТ 12.2.124, ГОСТ 12.2.003, ПБ 14-586-03 и ГОСТ Р МЭК 60204-1.
3. Методы определения качества готовой продукции
3.1. Отбор проб – по ГОСТ 26312.1.
3.2. Определение цвета, запаха, вкуса и развариваемости – по ГОСТ 26312.2.
3.3. Определение примесей - по ГОСТ 26312.4.
3.4. Определение зольности - по ГОСТ 26312.5.
3.5. Определение зараженности вредителями хлебных запасов - по ГОСТ 26312.3.
3.6. Определение кислотности – крупа овсяная – по ГОСТ 26971;
- хлопья «Геркулес» - по ГОСТ 26312.6.
3.7. Определение влажности - по ГОСТ 26312.7.
3.8. Определение металломагнитной примеси – по ГОСТ 20239.
4. Состав, количество и стоимость оборудования для выработки крупы овсяной и хлопьев «Геркулес».
Таблица 3
|
№ |
Наименование |
Цена, руб. |
Эл. мощн. 1 ед., кВт |
Кол-во, шт. |
Стоимость, руб. |
|
1 |
Входящая нория |
229 000 |
1,1 |
1 |
229 000 |
|
2 |
Крупоцех ОКЦ-500 |
6 134 230 |
30,2 |
1 |
6 134 230 |
|
2.1 |
Ситовой сепаратор |
1 |
|||
|
2.2 |
Камнеотборник КМО-5 |
1 |
|||
|
2.3 |
Магнитный сепаратор МК-1,5 |
1 |
|||
|
2.4 |
Шелушитель центробежный БШЦ-150 |
1 |
|||
|
2.5 |
Бурат БЗ-3 |
1 |
|||
|
2.6 |
Триер ТЗ-1,0 |
1 |
|||
|
2.7 |
Падди-машина ПКО-2,0 |
1 |
|||
|
2.8 |
Оборудование для плющения ПС-600 |
1 |
|||
|
2.9 |
Аспирационная система |
1 комплект |
|||
|
2.10 |
Система удаления лузги |
1 комплект |
|||
|
2.11 |
Нория НК-5 |
3 |
|||
|
2.12 |
Самотечный транспорт |
1 комплект |
|||
|
2.13 |
Щит управления |
1 |
|||
|
|
Итого: |
6 363 230,00 |
|||
5. Требования по подготовке помещения к проведению монтажных работ:
5.1. Размеры помещения должны обеспечивать размещение модуля размерами (длина х ширина х высота): 6 х 6 х 6 метров с соблюдением требуемых проходов.
5.2. Требования к легкосбрасываемым конструкциям: согласно ПБ 14-586-03.
5.3. Помещение должно соответствовать требованиям ПБ 14-586-03 ПУЭ, класс помещения В-Па.
5.4. Климатические условия согласно требованиям исполнения У категории 3.1 по ГОСТ 15150-69.4.5 Параметры электросети: напряжение 380в, частота тока 50 Гц, при отклонении напряжения питания от минус 15 до плюс 10% от номинального напряжения и частоты 1 Гц от номинальной частоты.
5.6. Степень защиты пусковой электроаппаратуры: не ниже IP54 по ГОСТ 14254.
5.7. Степень защиты коробов для размещения электропроводки: не ниже IP33 по ГОСТ 14254.
6. Условия и виды поставки:
6.1. Предоплата 40% от стоимости Товара, указанного в спецификации, в течении 10 дней.
6.2. Предоплата 40% от стоимости Товара, указанного в спецификации, через 30 дней.
6.3. Оплата 20% от стоимости товара, указанного в спецификации, по готовности Товара к отгрузке.
6.4. Отгрузка Товара осуществляется только после его 100% оплаты.
6.5. Виды поставки: монтаж «под ключ» (+18%), шеф-монтаж (+10%) или просто поставка оборудования.
| Перерабатываемое сырье | овес - ГОСТ 28673 |
| Список изготавливаемой продукции | Крупа овсяная, Хлопья овсяные «Геркулес» |
| Выход готового сырья (%) | 55-65 |
| Потребляемая электрическая мощность (кВт) | 25 |
| Производительность по готовой продукции (кг/час) | от 500 |
